Seitenbacher Bio Brat Öl kaltgepresst 1 x 500ml

Kein Beigeschmack, brät perfekt!

Ich nutze es fast täglich. Es ist wirklich geschmacksneutral, spritzt kaum und lässt sich hoch erhitzen. Ob Kartoffeln, Gemüse oder Schnitzel – alles wird knusprig und nichts schmeckt nach Öl.

Habe das Bio Brat Öl zum Braten und Backen verwendet. Für Kuchen und Muffins finde ich es super, weil man nichts davon schmeckt. Die Flasche lässt sich gut dosieren und tropft nicht. Der Preis ist für Bio und kaltgepresst fair. Kaufe ich wieder.

Wir haben darin schon Pommes und Frühlingsrollen ausgebacken. Das Öl bleibt lange klar, schäumt nicht und riecht kaum. Dass es Bio und kaltgepresst ist, gibt mir ein gutes Gefühl. Die 500ml Flasche ist handlich und steht stabil im Schrank. Bin sehr zufrieden mit der Qualität von Seitenbacher.

Benutze es seit ein paar Wochen für Pfanne und Wok. Erhitzt gut, raucht nicht schnell und hinterlässt keinen Eigengeschmack. Gerade für empfindliche Gerichte wie Fisch oder Eierspeisen ideal. Fünf Sterne wären es mit größerem Gebinde, so ist es schnell leer bei uns.

Das Öl selbst ist einwandfrei: neutral, gut erhitzbar, Bio-Qualität. Zum Braten von Gemüse und Fleisch bestens geeignet. Einen Punkt Abzug, weil der Ausgießer bei meiner Flasche etwas kleckert. Geschmacklich aber ohne Tadel.

Eigentlich wollte ich ein mildes Bio-Öl zum scharfen Anbraten. Beim ersten Mal hat es bei mir doch recht früh gequalmt und die Pfanne hat etwas geklebt. Vielleicht war die Hitze zu hoch eingestellt. Zum Backen und für Salatdressings war es okay, weil es neutral schmeckt. Fürs Braten bleibe ich aber lieber bei meinem alten Öl.